La ganadería ante la falta de agua, es necesario usar tecnología y técnicas para adaptarse
En entrevista con el comunicador, Mario Flores para Replicante, el ganadero Pedro García Pichia explicó que uno de los motivos por los cuales la carne que se produce en Chihuahua es considerada no solo de mayor calidad, sino más sabrosa, es sin duda por el alimento que se le proporciona al ganado. En este sentido, Pedro García Pichia resalto que los animales no se alimentan igual que en el sur, es decir que en el norte se ha caracterizado por la genética de su ganado; y el sabor de la carne depende mucho de lo que come el animal y los zacates y los granos en el sur de México son diferentes. Pudiera parecer que es mejor el zacate del norte, porque allá llueve más que aquí, pero el zacate del norte de México es mas probable que tenga mas nutrientes a pesar de que hay poca agua, son las ventajas y desventajas que tiene el desierto, es decir sus zacates, los lugares áridos por lo mismo el zacate da más proteína, explicó. Con respecto a las razas de ganado que se produce en el sur y el...